VOLKSSPELEN & DINER
IN DE MAROLLEN

Datum & timing: in nader overleg (totale duur = ca 3u)
Het “programma” bevat 2 delen:

Oude Volksspelen (1u) in het restaurant (hartje Marollen).

Elke regio heeft zijn eigen volksspelen. De meeste spelen werden in de cafés gespeeld. Een tweetalige begeleider zorgt voor de nodige uitleg bij de 10 verschillende spelen en houdt de scores (per team) bij.

Ondertussen wordt het aperitief (een glas Prosecco, pils, of soft + olijven geserveerd
Na de proclamatie van de winnaar of het winnend team wordt het diner opgediend:

Het diner: (ca 2u):

voorgerecht: Croquettes de crevettes grises
of Scampis à la Geeele Tram sur lit de chicons(à la bière)
of Carpaccio de courgettes (végétarien)

hoofdgerecht: Lapin à la Kriek Boon
Of Carbonades de bœuf à la Chimay bleue
Of Cassolette de poissons à l'Ostendaise (cabillaud,saumon,moules,crevettes grises)
Of Sauté de légumes et tofu (végétarien)

dessert: Mousse aux spéculoos
Of Dame Blanche
of Gaufre de bruxelles

½ fles wijn per persoon + water - een koffie of thee

Taal: Nederlands, Frans of Engels.
Minimum 12, maximum 30 deelnemers.

Prijs: op verzoek

Belgenland, land van bier & kaas…

« Bier is het bewijs dat God van ons houdt en wenst dat we gelukkig zijn »
(Benjamin Franklin, uitvinder van de bliksemafleider en schrijver van deze zin…)

Belgische bieren en kazen bestaan in grote getale. Voornamelijk de monniken hebben hiertoe bijgedragen, met hun kazen, net zoals met hun bier, bewijzen van groot vakmanschap. Op het grondgebied van het huidig België waren er honderden abdijen. Enkele van hen zetten ook vandaag nog deze traditie verder. Niet alleen met kaas, maar met alles wat ‘erbij’ hoort, waaronder brood, stroop en de beroemde abdijbieren, waardoor België “het” land van de bieren is.

VOORBEELD SCENARIO & TIMING :
Welkomstwoord & introductie door onze ‘monnik van dienst’ over onze selectie van 4 ambachtelijke bieren. Glazen 16cl + een assortiment van Belgische kazen (duur 1u).

Belgisch bier & kaasmenu:

Petits gris slakken van Namen, fijne kruidensaus, gegratineerd met Hervekaas.
Kalfsvlees met champignons, saus met bier Jambe de Bois
Beignets met verse geitenkaas, bessenconfituur.
+ 2 glazen wijn, bier of soft/pp + mineraal water & koffie of thee na het dessert (duur 2u)

24 p. max., 10 p. minimum
Voertaal: Nederlands, Frans, Engels, Duits of Spaans.


Prijs: op verzoek

. Terug naar menu

DINNER WITH A VIEW

We organiseren een gezellige & muzikale avond in een restaurant (geprivatiseerde verdieping) met zicht op de Grote Markt.

Een muzikaal trio vergast de aanwezigen op soft music, jazz, internationale en zigeunermuziek en zorgt 3 x 45' voor de nodige sfeer.

Menu (voorstel):

Garnaalkroket
***
Het traditioneel vol au vent met balletjes en frietjes
***
Chocolademousse

Drankenforfait : 2 glazen wijn of bier (pils of witbier)/pp + koffie of thee na het dessert

Minimum 40p/ maximum 120p.

Datum & aanvangsuur: in nader overleg.

Kan eventueel worden voorafgegaan door een gegidste wandeling in het stadscentrum.

Prijs op aanvraag.

......... Terug naar menu

EEN PRIVATE CASINOAVOND

In elk van onze Brusselse locaties (in functie van de grootte van het gezelschap) creëren wij een typische casinosfeer met authentiek materiaal en professionele, meertalige croupiers.

De gasten krijgen een fictief budget in gepersonaliseerde dollars voorzien van uw logo of foto, in te ruilen wordt voor jetons.

De winnaar/ winnares bekomt een fles Champagne.

Voor meer sfeer kan gezorgd worden met Jackpots (slotmachines of eenarmige bandieten).

-Voor 25-30 personen (of minder) installeren we een Amerikaanse roulette en speelt men tijdens het aperitief en tussen de gerechten van het gastronomisch diner.

-Voor 30 à 100 personen: wij brengen u een Amerikaanse Roulette en een Blackjacktafel met alle accessoires en croupiers + koud & warm buffet.

-Voor meer dan 100 tot 400 personen: een compleet casino met 1 Franse Roulette, 1 Amerikaanse Roulette, 1 Craps, 1 Blackjack tafel, 1 Texas Hold’em Poker en een Rad van fortuin + koude & warme buffetten.

Keuze uit diverse speeltafels. Onder andere: Blackjack, Baccarat, Caribean Stud Poker, Amerikaanse Roulette, Craps of Chuck A Luck, jackpots...

Voertaal: Nederlands, Frans of Engels.
Prijs en voorstel op verzoek.

Terug naar menu

DISCO & KARAOKE AVOND IN DE MAROLLEN

Locatie: een trendy restaurant in de Brusselse Marollen, geprivatiseerd voor uw gezelschap.

Een schitterende karaoke & disco-avond (daar zorgen wij voor) verpakt in een glamoureuze outfit (daar zorgt U voor):

Vrijblijvend voorbeeld scenario & timing:

19u00 : aperitief met zakouskis

19u45-20u00: praktische voorstelling verloop avond & distributie muziekboeken

20u00 – 20u45 : buffet koude en warme voorgerechten.

20u45 – 21u15 : Karaoké!

21u15 – 22u00 : hoofdgerechtenbuffet.

22u00 – 23u00 : Karaoké! & Dessertenbuffet

23u30 – 1u00 : dansen met onze huis DJ

70 deelnemers (minimum aantal)

Maximum 120p!

Datum & timing: in nader overleg

Voertaal: Nederlands, Frans of Engels.

......... Terug naar menu

"KOSMOPOLITISCH BRUSSEL", EEN GASTRONOMISCHE NETWORKING LUNCH of DINER

Een internationale “networking” lunch of diner van Sterkmans Events…
een unieke ‘dining experience’, waarbij U niet de ganse avond naast of tegenover dezelfde personen zit…

Er wordt namelijk op 3 verschillende locaties (telkens +- 5 minuten te voet van elkaar verwijderd) geserveerd, waardoor U steeds met andere personen (naast en tegenover U) aan tafel zit en een gesprek heeft!

Circuit 1: Grote Markt & omgeving.
Circuit 2: Vrijheidsplein & omgeving Koninklijk Circus.
Circuit 3: Dansaertwijk & omgeving Vismarkt
Circuit 4: Zavel & Marollen
Circuit 4: St-Gillis Voorplein & omgeving.

Op het programma:

-Meeting point met aperitief: een speciaal Belgisch bier (individuele keuze) + kaas.
-Het voorgerecht Braziliaans, Indisch, Japans, Grieks, Koreaans of....
+ één glas witte of rode wijn, bier, soft of water
-Het hoofdgerecht is Ethiopisch, Grieks, Baskisch, Libanees, Roemeens, Portugees, of...
+ één glas witte of rode wijn, bier, soft of water gevolgd door een koffie of thee.

Datum, startuur en timing: in nader overleg (niet op vrijdag- en zaterdagavond of zondag).
Voertaal: Nederlands, Frans, Duits of Engels.
Totale duur: ca 2,5 uur.

Verwelkoming op de locatie voor het aperitief & korte beschrijving scenario van de avond. De rest van de avond is steeds met begeleiding van onze ceremoniemeester.

Maximum is 25 personen.

Definitief aantal deelnemers op te geven één week voor eventdatum.

PRIJS: op verzoek.

......... Terug naar menu

SCHIETEN MET DE KRUISBOOG & DINER
(Marollen/Zavel)

Datum & timing: in nader overleg (totale duur = ca 3u/3,5u)

Het “programma” bestaat uit 2 delen:

Schieten met de kruisboog (1u)

Een unieke belevenis bij de gilde van kruisboogschutters opgericht in 1213 en het oudste gilde van België.
Tot op vandaag onderhoudt de vereniging de gildetradities en wordt het schieten met de kruisboog beoefend. Ze heeft haar lokaal (met schietstanden en een klein museum) in hartje Marollen.

Keizer Karel, de graaf van Egmont, aartshertogin Isabella, Willem de Zwijger en alle Belgische koningen waren grootmeester van deze gilde.

De deelnemers krijgen een korte initiatie + een drankje waarna gelegenheid tot schieten met de kruisboog. De beste schutter krijgt een herinnering, geschonken door de Gilde. Programma: verwelkoming, introductie, initiatie met een drankje (speciaal bier, een soft, koffie of thee), wedstrijd.

Het diner:
In een stijlvol restaurant op 5’-10' te voet:

Voorgerecht

Hoofdgerecht

Dessert

Witte & rode wijn/ Water/ Koffie of thee

MENU: op verzoek
Voertaal: Nederlands, Frans of Engels.

Prijs: op verzoek

............................... Terug naar menu

Een memorabele drink aan de Grote Markt...

We organiseren een gezellige drink in één van de meest prestigieuze gildehuizen van de Grote Markt, de Roy d'Espagne.

Een karikaturist is de ganse tijd discreet aan het werk en maakt snel schetsen van de deelnemers.
Telkens worden de tekeningen opgehangen of tentoon gesteld en ontlokken ze de nodige commentaren.

Op het einde kunnen ze door de betrokkenen worden meegenomen als een onvergetelijke herinnering aan deze Brusselse avond.

De max. duur is 2 uur.

Tijdens de duur van dit evenement wordt er geserveerd:

3 x een ambachtelijk bier, glas wijn, softs, water, koffie of thee/pp (3 tickets per deelnemer)
1 portie Nuggets van het Huis/pp
1 zakje frietjes/pp
3 warme aperitiefhapjes/pp
3 koude aperitiefhapjes/pp

Datum & aanvangsuur: in nader overleg. Minimum aantal deelnemers: 15

Dit programma kan worden uitgevoerd met of zonder gegidste stadswandeling (duur 1u)

Prijs: op verzoek

................................. Terug naar menu

"SING A SONG" DINER

We organiseren een sfeervolle avond in een geprivatiseerd gastronomisch restaurant (minimum 20 personen) in het stadscentrum op 3' wandelen van de Grote Markt.

De jonge -veelbelovende- chef is aan het fornuis.

SCENARIO:
Verwelkoming door onze koorleider/ ceremoniemeester en aperitief: 1 glas wijn, bier of fruitsap + culinair hapje/persoon.

Diner: MENU (zelfde menu voor de gehele groep) :

Garnaalkroketten (grijze garnalen)
***
Waterzooi van de chef, met 1/2 haantje/pp
***
Grootmoeders dessert met ijs & kersen

Incl : 1/2 fles wijn/pp + mineraal water + koffie of thee na het dessert

Tussen de gerechten en na het dessert dirigeert onze 'ceremoniemeester' het koor (uw gezelschap) geholpen door onze muzikant (accordeonist of pianist) van dienst.

Een tekstboekje (één per 2 personen) met een groot aantal 'evergreens' uit België, Frankrijk, Engeland en de VS (+ kerstliedjes tijdens de maand december) moeten het meezingen eenvoudiger maken.

Datum & aanvangsuur: in nader overleg.
Totale duur: ca 3u.
Maximum aantal deelnemers in deze locatie: 25 (indien meer: voorstel op aanvraag)
Prijs: op aanvraag



........................ Terug naar menu